Что такое киви и почему оно полезно
Киви — это небольшой овальный плод, покрытый коричневой кожурой и имеющий зеленую мякоть с черными косточками внутри. Этот фрукт произрастает на вьющихся растениях рода актинидия, в диком виде распространенных в Китае и на Дальнем Востоке. В настоящее время киви культивируется также в Новой Зеландии, Италии, Чили, Франции и других странах с умеренным климатом.
Полезные свойства киви
Киви содержит:
- Витамин C — в одном плоде его содержится больше, чем в апельсине. Витамин C укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран, улучшает усвоение железа.
- Витамины группы B. Они помогают вырабатывать энергию в организме, улучшают работу нервной системы.
- Витамин E — мощный антиоксидант, замедляющий старение.
- Витамин K — важен для свертываемости крови.
- Калий — поддерживает сердечный ритм и артериальное давление.
- Пектины — волокна, нормализующие работу кишечника.
- Антиоксиданты, в том числе лютеин и β-каротин — защищают клетки от повреждения.
Таким образом, употребление киви полезно для:
- Укрепления иммунитета.
- Профилактики простуд и инфекций.
- Улучшения зрения.
- Замедления процессов старения.
- Снижения уровня холестерина в крови.
- Профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
- Нормализации пищеварения.
Киви для укрепления иммунитета
Высокое содержание витамина C делает киви отличным фруктом для профилактики и лечения простудных заболеваний. Витамин C стимулирует выработку интерферона — вещества, которое помогает клеткам бороться с вирусами. Также этот витамин повышает активность иммунных клеток — лимфоцитов и фагоцитов.
Регулярное употребление киви в период эпидемий гриппа и простуд снижает риск заболевания. При появлении симптомов ОРВИ и гриппа стоит увеличить количество съедаемых киви — это поможет быстрее справиться с недомоганием.
Как выбрать и есть киви
При выборе киви обращайте внимание на целостность кожуры — на ней не должно быть повреждений и пятен. Зрелый фрукт обладает приятным ароматом. Незрелое киви будет твердым на ощупь.
Перед употреблением рекомендуется вымыть киви и очистить от кожуры, так как в ней содержатся неприятные на вкус вещества. Созревшее киви можно есть как в сыром виде, нарезав ломтиками или дольками, так и добавлять в фруктовые салаты, йогурты, коктейли.
Чтобы получить максимум пользы, лучше употреблять киви по утрам натощак. Рекомендуемая порция — 1-2 фрукта в день. Этого достаточно, чтобы обеспечить организм полезными веществами.
Таким образом, регулярное употребление киви поможет укрепить иммунитет, снизить риск простудных заболеваний, улучшить обмен веществ. Этот вкусный и полезный фрукт по праву считается одним из лучших источников витамина C.
Польза киви для кожи и здоровья волос
Помимо укрепления иммунитета, киви полезно для красоты и здоровья кожи и волос. Этому способствует содержание витаминов и минералов в этом фрукте.
Польза киви для кожи
- Витамины C, E и beta-каротин являются мощными антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и замедляют процессы старения кожи. Употребление киви помогает сохранить кожу упругой и эластичной.
- Витамин C стимулирует выработку коллагена — основного белка, отвечающего за упругость кожи. Недостаток коллагена приводит к появлению морщин и провисанию кожи.
- Киви увлажняет кожу, делая ее мягкой и шелковистой. Это связано с содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов.
- Клетчатка и пектины в составе киви помогают выводить токсины из организма, что благотворно влияет на состояние кожи.
- Полифенолы киви обладают противовоспалительным действием, помогают при угревой сыпи, экземе и других кожных проблемах.
- Киви может осветлить пигментные пятна и уменьшить проявления купероза при регулярном применении.
Польза киви для волос
- Витамины группы B, содержащиеся в киви, стимулируют рост волос и ногтей, придавая волосам силу и блеск.
- Витамин C активизирует микроциркуляцию крови в коже головы, обеспечивая лучшее питание луковиц волос.
- Киви может помочь при перхоти, так как содержит цинк и полифенолы с противогрибковым действием.
- Витамины и минералы киви делают волосы крепкими, предотвращают их выпадение и ломкость.
Для улучшения состояния кожи и волос рекомендуется съедать 1-2 киви в день. Также полезно готовить витаминные маски для лица и волос с добавлением киви в домашних условиях.
Вред и противопоказания киви
Употребление киви в пищу в целом безопасно для здоровых людей. Однако в некоторых случаях стоит с осторожностью включать это в рацион:
- Аллергия на киви. При повышенной чувствительности к компонентам киви возможны отеки, сыпь, зуд.
- Гастрит с повышенной кислотностью. Кислоты в составе киви могут усугубить симптомы.
- Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
- Чувствительность зубов к кислому. Киви может повредить эмаль зубов.
При беременности и кормлении грудью киви можно есть в разумных количествах, ориентируясь на самочувствие. Перед включением киви в рацион ребенка желательно проконсультироваться с врачом-педиатром.
Таким образом, употребление киви имеет массу пользы при условии отсутствия противопоказаний. Этот витаминный фрукт укрепляет иммунитет, помогает сохранить красоту и здоровье кожи и волос, снижает риск многих заболеваний при включении в рацион.