За праздничным столом никто не останется голодным
Половиной порции салата «Богатый купец» можно наесться вдоволь. При этом готовится он невероятно просто.
В элементарный рецепт салата к Новому году входят два отварных свиных языка и 3 – 4 картофеля, порядка 5 маринованных огурчиков и столько же яиц, 1 головка лука, 300 г грибов, майонез, соль, перец и зелень по вкусу, перечисляет автор Яндекс Дзен канала «Готовить просто» Ольга Матвей.
Мелко порезанный лук обжаривается на растительном масле до золотистого оттенка, а грибы идут на сухую сковороду, которую можно убрать с плиты, только когда выпарится жидкость. А затем оба ингредиента нужно перемешать, поперчить, добавить масла и довести до готовности. Это будет предпоследний слой нашего салата.
Первым в круглую форму пойдет потертый картофель, который предварительно необходимо отварить, посолить и поперчить. Затем он смазывается заправкой, в которую входят пропущенные через терку огурчик, укроп и майонез.
Вторым слоем салата «Богатый купец» укладывается язык и также поливается соусом. Его остатки пойдут на грибы с луком. Им покрываем «деликатесный» слой и посыпаем сверху перетертыми яйцами, которые можно украсить паутинкой или другим узором из майонеза.
Новогоднее угощение почти готово. Теперь салат необходимо накрыть пищевой пленкой и отправить на пару часов, а лучше – на ночь, в холодильник, чтобы праздничное блюдо хорошенько пропиталось.
Ранее «Утро» поделилось рецептом оригинального салата к Новому году, до которого осталось меньше недели.
Ксения АНДРЕЕВА
Источник: