Салат Цезарь с курицей и беконом — это популярное блюдо, которое можно приготовить менее чем за 15 минут. Это отличный вариант для быстрого ужина или обеда. В этой статье представлен простой рецепт салата Цезарь с курицей и беконом, а также даны советы по приготовлению и подаче.
Ингредиенты для 4 порций:
- 400 г куриных грудок
- 150 г бекона
- 1 большой кочан римского салата
- 100 г сыра пармезан, натертого на мелкой терке
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезать куриные грудки небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу.
- Обжарить курицу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла 3-5 минут до золотистой корочки. Снять и отставить.
- На той же сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. Нарезать бекон полосками.
- Порвать листья салата на части руками. Тщательно промыть под проточной водой.
- Приготовить заправку. Раздавить чеснок. Смешать майонез, оливковое масло, соль, перец и натертый пармезан. Добавить раздавленный чеснок.
- В большой миске смешать нарезанный салат, курицу и бекон. Заправить приготовленной заправкой и тщательно перемешать.
- Подавать салат сразу же, посыпав сверху тертым пармезаном и крошками бекона.
Такой салат подается как основное блюдо, но его можно делать и в качестве закуски к стейку или мясному блюду. Курица в сочетании с хрустящим беконом, сочным салатом и кремообразной заправкой с пармезаном создают идеальный баланс текстур и вкусов. Этот салат универсален, его можно взять с собой на работу или пикник. В нем есть и сытные белки, и полезные жиры. При этом он готовится всего за 10-15 минут, так что отлично подходит для быстрых ужинов после работы. Вместо курицы можно использовать креветки или кусочки лосося для вариации вкуса. А бекон опционален — салат будет вкусным даже без него. Главное — использовать свежие продукты и качественную заправку.
Советы по приготовлению салата Цезарь с курицей:
- Используйте только свежую курицу, лучше всего — охлажденную, а не замороженную. Так мясо будет сочным.
- Чтобы курица хорошо прожарилась, нарежьте ее небольшими кусочками толщиной 1-2 см.
- Бекон лучше всего обжаривать до хрустящей корочки — так он добавит приятный солоноватый привкус.
- Салат рвите руками, а не режьте ножом, чтобы листья лучше впитали заправку.
- Для кремообразной консистенции заправки используйте густой майонез высокого качества.
- После добавления заправки салат сразу подавайте к столу. Иначе листья набухнут и потеряют хруст.
- По вкусу можно добавить в салат тертый сыр, семена, орехи, томаты черри или кукурузу для разнообразия.
Подача салата Цезарь с курицей и беконом:
Для подачи этого салата можно использовать неглубокие тарелки или миски. Салат выкладывается рыхлой горкой, сверху посыпается тертым сыром и беконом. Для украшения подойдут листья петрушки, веточка розмарина, дольки лимона или черри. Также салат хорошо подавать в виде гастрономических баночек — слоями, перемежая зеленью. Это удобный вариант для офисных обедов или пикников. В качестве гарнира подойдет свежий хлеб, кукурузные чипсы или овощи. В жаркие дни салат можно подать со льдом. А для праздничного ужина его можно выложить в выемки апельсинов или грейпфрутов. Креативная подача придаст блюду изысканный вид.
| Калорийность | Время приготовления | Сложность |
|---|---|---|
| 350 ккал на порцию | 10-15 мин. | Просто |
Салат Цезарь с курицей и беконом — отличный выбор для быстрого и сытного ужина. Он готовится всего за 10-15 минут из простых ингредиентов. При этом блюдо получается сбалансированным по вкусу и питательности. Следуя приведенному рецепту и советам, можно легко приготовить идеальный салат Цезарь в домашних условиях. Это блюдо станет прекрасным дополнением к мясу на гриле или подойдет для вегетарианского ужина. Желаем приятного аппетита!