Содержание Спирулина: полезные свойства Химический состав водоросли Витамины Макроэлементы Микроэлементы Незаменимые и заменимые аминокислоты Жирные кислоты Пигменты Научные исследования спирулины Польза спирулины для женщин Спирулина: вред и противопоказания Побочные действия Наружное использование водоросли Заключение
Спирулина: полезные свойства
Микроводоросль – представитель вида Arthrospira считается одним из древних растений планеты. Spirulina – общее наименование нескольких тысяч видов цианобактерий. Нитевидные сине-зелёного цвета растения обитают в щелочных водоёмах. Свой цвет водоросль получила благодаря хлорофиллу и фикоцианам, входящим в её состав.
Для размножения спирулине необходим свет и высокая, доходящая до 60 °C, температура. Обосновавшись в водоёме, водоросль растёт пока полностью не покроет его поверхность. Это происходит быстро, так как spirulina за трое – пятеро суток удваивает массу. Растение неприхотливо и выживает даже в экстремальных обстоятельствах. Оказавшись без воды, спирулина впадает в спячку, чтобы ожить в благоприятных условиях.
Первые упоминания о ней появились в рукописях, рассказывающих о жителях Южной Америки, славившихся силой и выносливостью. Секрет крылся в зеленоватом порошке, который люди употребляли в пищу. Чуть позже о чудодейственном зелье узнали на Африканском континенте и в странах Востока. На западе к растению отнеслись настороженно и только в 90-х годах прошлого века водоросль стали активно использовать в медицинских целях и пищевой промышленности.
Спирулину культивируют во многих странах. Фермы с растениями, расположенные в Южной и Северной Америке, Китае, Израиле, Тайване снабжают сырьём более чем полмира. Несмотря на то что микроводоросль считается самой примитивной формой жизни на планете, в ней сосредоточен уникальный уровень полезных веществ, которые так необходимы для человека.
Сложные сахара в составе спирулины быстро распадаются после контакта с ферментами пищеварения, поэтому она усваивается организмом на 95%.
Но чтобы понять, почему спирулину так ценят специалисты по здоровью, для начала подробнее разберём состав растения.
Химический состав водоросли
Спирулина изобилует витаминами, микро и макроэлементами, аминокислотами, жирными кислотами и пигментами, которые положительно влияют на состояние организма.
Витамины
Ретинол (А) омолаживает кожу, делает её гладкой и упругой. Витамин тормозит процессы старения, увеличивает выработку коллагена и содержание воды в организме, уменьшает пигментацию, вызванную ультрафиолетом, стимулирует синтез гормонов.
Ретинол укрепляет иммунную систему, повышает уровень «полезного» холестерина, противостоит вирусным инфекциям.
Витамины B1, B2, B4, B5, B6, B9 улучшают работу желудочно-кишечного тракта, понижают концентрацию «плохого» холестерина и уровень сахара в крови, ускоряют метаболизм, а также снимают скованность суставов. Контролируют эмоциональный фон, приводят в нормальное состояние волосы, ногти и кожу, избавляя последнюю от покраснений и раздражений.
Аскорбиновая кислота C помогает быстрому заживлению небольших ранок и трещинок за счёт активного участия в выработке фибриллярного белка – коллагена. В сочетании с витаминами A и E улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, мешает тромбообразованию. Помимо этого, кислота укрепляет иммунную систему.
Токоферол (E) насыщает кислородом ткани, замедляют старение кожных покровов, укрепляет защитный барьер организма от внешнего воздействия среды, стимулирует кроветворение, положительно влияет на состояние волос и ногтей.
Никотиновая кислота (PP) выводит из организма токсины и тяжёлые металлы, стимулирует работу ЖКТ, понижает сахар в крови и контролирует уровень холестерина, снимает проявления на коже в виде покраснений и раздражений. Улучшает функции сердца и сосудов, ускоряет метаболизм, увеличивает подвижность суставов.
Макроэлементы
Калий выводит шлаки и лишнюю жидкость из организма, снабжает мозг дополнительным кислородом, участвует в жизнедеятельности сосудов, эндокринных желез и мышц. Микроэлемент восстанавливает сердечный ритм и избавляет от отёчности путём регулирования количества щелочей, солей и кислот в организме.
Кальций вместе с фосфором поддерживает здоровье костей и зубов. Отдельно макроэлемент препятствует образованию тромбов, участвует в сокращении мышц и процессе возбудимости нервных тканей. Работоспособность надпочечников, половых органов, поджелудочной и щитовидной железы напрямую зависит от количества этого макроэлемента в организме.
Магний понижает давление, приводит в норму уровень сахара в крови, необходим для работы мышечной и нервной систем, влияет на прочность скелета, выводит токсины из организма, предупреждает появление морщинок и отёчности.
От вещества зависит регулярность менструаций и овуляций. Магний облегчает симптомы при ПМС и в период менопаузы, борется с хронической усталостью, снимает раздражительность. Элемент влияет на здоровье волос, делая их прочными, блестящими и эластичными.
Натрий регулирует функционирование нервной и мышечной системы, поддерживает осмотическую концентрацию крови и кислотно-щелочной баланс, расширяет сосуды, помогает в образовании желудочного сока, стимулирует пищеварение, стабилизирует водно-солевой обмен.
Фосфор участвует в процессе роста костей и зубов, а также поддерживает их состояние на протяжении жизни. Элемент помогает веществам усваиваться в организме, приводит в норму углеводный и белковый обмен.
Микроэлементы
Железо снабжает ткани и системы организма кислородом, участвует в синтезе гемоглобина и правильной работе клеток мозга, стабилизирует функциональность щитовидки.
Марганец нормализует выработку тироксина – гормона щитовидной железы, помогает сохранять и развивать мышечную ткань, улучшает работу ЦНС. Микроэлемент стабилизирует функционирование репродуктивной системы, регулирует углеводный и жировой обмены.
Медь укрепляет стенки кровеносных сосудов, участвует в выработке гемоглобина и меланина, приводит в норму работу эндокринной системы.
Селен укрепляет иммунитет, защищает от развития сердечно-сосудистых патологий, участвует в производстве гормонов щитовидной железы. Элемент положительно влияет на репродуктивную функцию, оберегает организм от преждевременного старения, улучшает состояние кожи и ногтей, выводит токсины и тяжёлые металлы.
Незаменимые и заменимые аминокислоты
Аргинин омолаживает кожные покровы, ускоряет выведение токсинов из организма, укрепляет иммунную систему, повышает работоспособность мозга. Изолейцин увеличивает выносливость, заряжает энергией, помогает в наращивании мышечной массы и её сохранении. Аминокислота уменьшает симптоматику во время менопаузы, приводит в норму уровень глюкозы, а также обеззараживает от вредных микроорганизмов.
Лейцин убирает отёки, ускоряет заживление кожных покровов и костной ткани после повреждений, снимает нервное напряжение. Валин снижает чувство голода, укрепляет иммунитет и нервную систему, участвует в синтезе железосодержащего белка – гемоглобина, уменьшает болевые ощущения, увеличивает работоспособность.
Аланин положительно влияет на нервную систему, участвует в регулировке обмена веществ и синтезе глюкозы, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, контролирует гормональные процессы. Аспарагиновая кислота избавляет от хронической усталости, участвует в транспортировке необходимых минералов, повышает иммунитет. А также поддерживает концентрацию внимания, улучшает работу мозга, выводит аммиак из организма, преобразует углеводы в энергию.
Глицин повышает работоспособность мозга, снимает стресс, успокаивает, борется с бессонницей, улучшает самочувствие. Глютаминовая кислота регулирует деятельность ЦНС, укрепляет иммунитет, стимулирует память, повышает выносливость организма. Вещество нейтрализует вредные химические соединения, замедляет процессы старения кожных покровов, стимулирует рост новых клеток.
Жирные кислоты
Омега-3 улучшают работу сердца и сосудов, головного мозга, нормализуют кровяное давление, снижают воспаления в суставах. А также повышают качество зрения, укрепляют иммунитет, помогают при лечении патологических проявлений на коже – аллергии, экземе.
Помимо этого, жирные кислоты выводят «плохой» холестерин и свободные радикалы, улучшают настроение. Омега-6 повышают активность мозговой деятельности, усиливают защитные функции организма, снижают холестерин, ускоряют выведение токсинов. Восстанавливают костные ткани, купируют воспалительные процессы, а также улучшают состояние волос и ногтей, борются с возрастными изменениями.
Пальмитиновая обновляет и регенерирует ткани, защищает кожу от воздействия мороза или ветра, улучшает структуру волос, делает их блестящими и крепкими. Кислота восполняет организм витамином E, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови.
Линолевая повышает эластичность стенок сосудов, понижает холестерин, стимулирует деятельность надпочечников и яичников, регулирует кислотность желудочного сока. Ускоряет регенерацию тканей, стимулирует обменные процессы, укрепляет иммунную систему, нейтрализует воспаление, улучшает метаболизм.
Линоленовая ускоряет процесс регенерации тканей, повышает защитные функции организма, снимает воспаления, участвует в обмене веществ, препятствует развитию болезней сосудов и сердца.
Пигменты
Каротиноиды играют роль антиоксидантов, защищают кожу от действия ультрафиолета, повышают иммунитет. Вещества угнетают рост раковых клеток, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливают функцию зрения.
Хлорофилл увеличивает количество эритроцитов в крови, улучшает транспортировку кислорода к клеткам и тканям, замедляет воспалительные процессы. Пигмент защищает от токсинов и шлаков, а также выводит из организма тяжёлые металлы, замедляет старение кожи.
Фикоцианин снимает воспаления, обладает антиоксидантным эффектом, борется с опухолевыми клетками, защищает печень и ЦНС. Натуральный белок приводит в норму холестерин в крови, стимулирует работу иммунной системы, улучшает пищеварение.
Научные исследования спирулины
Беременность. Третья часть беременных женщин страдает от пониженного гемоглобина. Чтобы улучшить состояние во время вынашивания ребёнка, учёные с их согласия провели исследование.
Для эксперимента подобрали 60 представительниц прекрасного пола со сроком 30–34 недели с легко выраженной формой железодефицитной анемии. Их разделили на четыре группы по пятнадцать в каждой. Исследование длилось три недели. Каждый день женщины из трёх групп получали разную порцию порошка из водоросли – 10, 15, 20 мг, соответствующие двум, трём и четырём чайным ложкам. Последней группе женщин давали препараты железа и поливитаминные комплексы.
После второй недели приёма выяснилось, что вторая контрольная группа женщин, принимающая по три чайных ложки сиропа Vitaspirum, улучшила показатели гемоглобина, как если бы употребляла лекарственные средства.
Первая, незначительно повысила уровень железа, а третья была наравне со второй. Это доказало неэффективность увеличения дозы вещества. А также выяснилось, что для улучшения клинических результатов рекомендуется продлить период приёма препарата ещё на семь–десять дней.
Параллельно проводились исследования действия сиропа спирулины на женщинах с гипертензивными расстройствами во время беременности. Предварительно их обследовали для получения информации о состоянии здоровья. Взяли необходимые анализы нужные для полной картины выяснения патологии.
Женщин выбирали по критериям либо старше 35 лет первородящих или же, если период между вторыми родами был не менее 10 лет. Также, как и в первом эксперименте, испытуемых разделили на четыре группы по 15 человек. В течение трёх недель женщинам давали средство Vitaspirum в разной дозировке – две, три или четыре чайных ложки вещества или препараты, нормализующие давление.
Выяснилось, что при приёме двух чайных ложек субстанции были замечены небольшие положительные изменения. Стоило же увеличить, на 5 мл дозировку, как показатели возросли почти в 2 раза. При повышении нормы препарата ещё на одну чайную ложку показатели почти не изменились.
Таким образом, выяснилось, что сироп Vitaspirum эффективен при анемиях и гипертензивных расстройствах. Препарат помогает нормализовать показатели, также и как медицинские средства, при приёме 3 чайных ложек (15 г) в течение 21 дня.
Аллергия. В ходе рандомизированных исследований выяснилось, что вещество помогает при аллергическом рините. Испытуемых разделили на две группы. Одной в течение трёх месяцев давали порошок спирулины, другой – плацебо. В результате испытаний выяснилось уменьшение симптомов заболевания в первой группе на 32%.
Повышенный холестерин. Микроводоросль с успехом применяется для снижения холестерина, тем самым уменьшая вероятность возникновения бляшек на стенках сосудов. Этому предшествовал эксперимент, проведённый в конце прошлого века. Сорок человек поделили на две группы.
Первой ежедневно выдавали 4,2 грамма спирулины в течение двух месяцев. Вторая употребляла продукт четыре недели, а затем переходила на обычную еду, без профилактической добавки. В результате эксперимента у первой группы холестерин значительно понизился. У второй уменьшение произошло в первый месяц. Когда же приём продукта, содержащего спирулину, прекратили, то содержание холестерина вернулось к прежней отметке.
В клиническом испытании, проведённом в 2000 годах, эксперимент повторили, но при этом не делили людей на группы. Двадцати женщинам и шестнадцати мужчинам 16–65 лет ежедневно давали 4,5 грамма спирулины. При употреблении продукта в течение полутора месяцев было замечено уменьшение уровня холестерина на 10%. Кроме этого, снизилось нижнее и верхнее давление у испытуемых.
Польза спирулины для женщин
Во время беременности и лактации не стоит отказываться от водоросли. Чудо-растение восполнит запасы минералов и витаминов, особенно фолиевой кислоты в организме будущей мамы. А белки и кальций в составе водоросли помогут сформировать плаценту и скелет ребёнка. Микроводоросль укрепит сосудистую и нервную систему. Нормализует выработку грудного молока. Единственное, на что нужно обратить внимание, не переусердствовать с употреблением продукта. Благодаря свойствам спирулины уменьшать уровень холестерина и нормализовать обменные процессы, растение используется в программах по снижению веса.
Добавки из нитевидной цианобактерии, употребляемые при климаксе или менопаузе, снимают невротические состояния, уменьшают раздражительность. Spirulina очищает организм от токсических продуктов, отдаляет процессы старения. Кроме перечисленного, добавки из водоросли стабилизируют функции гормональной системы – надпочечников, щитовидной и половых желез, снижают уровень глюкозы при сахарном диабете.
Спирулина улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Нормализуют белковый и минеральный обмены. Действует как профилактическое средство при дерматологических проблемах. Очищает организм, выводя из печени токсины и тяжёлые металлы.
Препараты из растения повышают выносливость и работоспособность при высоких нагрузках, укрепляют сосуды и улучшают состояние людей с ишемической болезнью сердца. Водоросль успешно борется со свободными радикалами, тем самым замедляя развитие опухолей.
Спирулина: вред и противопоказания
Не рекомендуется употреблять спирулину в виде добавок и медикаментов людям с аутоиммунными болезнями.
Так как водоросль повышает защитную функцию организма, то она может ухудшить симптоматику рассеянного склероза, ревматоидного артрита, волчанки.
По этим же причинам водоросль снижает действие иммунодепрессантов. Она ухудшит состояние при аутоиммунных патологиях и негативно повлияет на приживание трансплантационных органов.
Побочные действия
При приёме спирулины внутрь иногда наблюдаются головокружения, тошнота, головные боли, спутанность или потеря сознания. А также нарушение сна и координации движений, мышечные судороги, снижение внимания, сильное потоотделение, сыпь.
Побочные эффекты возникают только при индивидуальной непереносимости водоросли и превышении нормы растения. Запрещается употреблять спирулину одновременно с продуктами, которые разжижают кровь, например, цитрусовые, помидоры или свёкла.
Может содержать вещество микроцистин, токсично воздействующий на печень.
Вредный компонент может вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта и даже рак печени. Поэтому необходимо тщательно выбирать производителя сине-зеленой водоросли. Кроме того, продукт следует избегать людям, которые болеют фенилкетонурией. Так как в спирулине достаточно много белка.
Наружное использование водоросли
Как говорилось выше, спирулина – действенное средство против старения кожи. Благодаря этому свойству производители косметики включили водоросль в состав кремов и масок для омоложения эпидермиса. На основе водоросли разработаны косметические линии, включающие уход за лицом, волосами, телом.
Можно приготовить ухаживающие средства из микроводоросли самим. Для этого понадобится немного времени и порошок спирулины, который продаётся в аптеках.
Снижение жирности кожи. Развести сыпучую смесь тёплой кипячёной водой до состояния жидкой кашицы. Наложить на лицо на 15–20 минут до высыхания.
Для увлажнения. В мелко натёртый огурец добавить разведённую водой одну чайную ложку сыпучей смеси спирулины в соотношении 1:1. Держать четверть часа на лице.
Повышение тургора (тонуса). Две чайных ложки водоросли, развести таким же количеством столовых ложек воды. Разогреть на водяной бане 2 десертных ложки мёда. Всё перемешать. Смесь держать на лице 15–20 минут.
Улучшение цвета и сглаживание морщинок. Растворить 15 грамм желатина в воде, дать набухнуть и подогреть на паровой бане. Остудить до температуры 25–30°, добавить 1 чайную ложку спирулины и 12–15 капель жидкого ретинола. Затем смесь распределить по коже лица и держать от четверти часа до двадцати минут.
Маски со спирулиной применяются для укрепления волосяных луковиц, придания блеска волосам и для профилактики раннего поседения. Регулярные обёртывания из разведённого порошка водоросли, мёда и йогурта помогут избавиться от целлюлита, сгладят растяжки на коже.
Заключение
Спирулина – эффективный растительный продукт, пригодный для внутреннего и наружного применения. Благодаря богатому составу водное растение активно используется в медицине и косметологии.
Как и каждое средство микроводоросль имеет противопоказания, которые следует учитывать при использовании растительного продукта.
От автора. Не знаю, как действуют БАДы со спирулиной, не пробовала. А маска с микроводорослью очень понравилась. Наношу её на лицо регулярно. Кожа после неё выглядит свежей и отдохнувшей. Очищаются поры, исчезает сухость. Знакомые говорят, что помолодела.
Источник: